Capitán de Meseros

REQUISITOS: Sexo. Indistinto Estado Civil. Indistinto Disponibilidad de horario (turnos rolados, nocturnos, fines de semana y días festivos). Buena Presentación.
· FORMACION ACADEMICA: Preparatoria o Bachillerato concluido como mínimo. Talleres, cursos y/o diplomados de servicio y atención a clientes o relacionados con Alimentos y Bebidas
· EXPERIENCIA: Mínimo de 1 año manejando personal y reportes administrativos, o bien mínimo estar 3 meses en la empresa en cualquier área de alimentos y bebidas.
· FUNCIONES DEL PUESTO: Apoyo en la administración del área de Alimentos y Bebidas de la Sala en el área de piso. Realizar el control de inventario de bebidas, utensilios e insumos del área de Bar. Hacer los pedidos a proveedores en tiempo y forma. Creación de estrategias para reducir costos/ gastos del punto de venta. Revisar, interpretar y analizar el estado de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones -correctivas. Elaboración de reportes de ventas diaria y mensual del Bar. Elaborar formato de limpieza profunda. Elaborar horarios de personal de piso (meseros a&b, barman a&b, cajero a&b y ayudante general a&b) Planear, ejecutar, controlar y dar seguimiento a sus actividades diarias. Mantener la confidencialidad de toda la información que recibe. Supervisar la limpieza y apariencia de las distintas áreas de piso. Mantener el correcto funcionamiento del área del Bar, Piso y Cajas. Coordina las actividades del personal de Bar, Piso y Cajas en eventos especiales. Dar respuesta inmediata a las quejas de los clientes. Mantener un servicio de excelencia con los Clientes.
· OFRECEMOS: Salario base, pago quincenal Propinas pago por semana Todas las prestaciones de ley Prestaciones superiores a los 3 meses Vales de despensa Transporte Uniformes sin costo Estabilidad laboral.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
1 año de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan